《水泥及粉煤灰的性能与检测》是质量检测专业改革组织编写的工作手册式教材，内容对接标准，以岗位能力为本位，以岗位能力清单为主线，系统梳理相关知识和技能，并注重新方法、新规范的吸纳。主要内容包括认识水泥及粉煤灰、检测合同管理、检验检测过程中的质量管理、水泥的性能检验检测、水泥的性能检验检测试验报告及原始记录、粉煤灰的性能与检测、粉煤灰的性能检验检测试验报告及原始记录等七部分内容。每个岗位能力由布置任务、获取信息、任务实施、任务评价、考核等组成；采用案例导学、问题思学、实践研学、等形式。通过本课程的理论和实践教学，培养学生具备水泥及粉煤灰性能检测过程中的合同、检测质量、检测方法及出具检测报告全过程中各岗位的能力。另外本教材配备有数字资源。本书可作为高职院校质量检测类专业教材，也可作为工程材料检测等技术人员的培训教材。